水觸媒食材凈化機(jī)是一種創(chuàng)新的食品凈化設(shè)備，它以自來水為凈化原料，無需添加任何化學(xué)物質(zhì)，通過模擬自然凈化過程，高效去除食材表面的有害物質(zhì)，保障飲食安全。其核心技術(shù)在于激發(fā)水的能量，使水分子裂解并產(chǎn)生高活性的羥基自由基（·OH）等水觸媒功能團(tuán)。這些功能團(tuán)具有強(qiáng)的氧化還原能力，能夠迅速殺滅生鮮食材表面的細(xì)菌、病毒等微生物，同時(shí)高效降解農(nóng)藥、激素、抗生素等有機(jī)化學(xué)殘留。
1、凈化組件
水觸媒發(fā)生器：是核心部件，一般包括負(fù)極片組、正極片組、固定殼體和螺釘柱等。電流通過正負(fù)極片組時(shí)，產(chǎn)生高能粒子，轟擊周圍水分子，使其裂解產(chǎn)生羥基自由基等強(qiáng)氧化功能團(tuán)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)食材表面細(xì)菌、農(nóng)藥殘留等的降解和殺滅。
無損變相傳導(dǎo)水泵：安裝在水觸媒發(fā)生器的兩側(cè)，用于加速水循環(huán)，使水觸媒發(fā)生器產(chǎn)生的強(qiáng)氧化功能團(tuán)能夠更均勻地分布在凈化槽內(nèi)，提高凈化效果。
2、容器部分
清洗槽：用于盛放待凈化的食材和水，其形狀多為長方體，槽壁上開設(shè)有水觸媒通入窗口，水觸媒發(fā)生器產(chǎn)生的強(qiáng)氧化功能團(tuán)通過這些窗口進(jìn)入清洗槽。部分清洗槽底部會(huì)向下凹陷形成排水槽，用于排水，排水槽上部槽口蓋有條形濾板，可阻擋較大的殘?jiān)?/div>
水箱：一些凈化機(jī)設(shè)有獨(dú)立水箱，用于儲(chǔ)存水，為清洗槽提供水源，同時(shí)也可能用于自清潔功能，如通過上水電磁閥、噴嘴和軟管等組成的自清潔組件對(duì)水箱內(nèi)部進(jìn)行清洗。
控制模塊：包括操控面板和電控箱等，操控面板一般設(shè)于水箱頂面一側(cè)，用于設(shè)置凈化時(shí)間、選擇凈化模式等操作，電控箱通常與水觸媒發(fā)生器電性連接，用于控制水觸媒發(fā)生器的啟停以及調(diào)節(jié)其工作參數(shù)。
3、輔助組件
曝氣發(fā)生系統(tǒng)：包括曝氣發(fā)生器和若干氣嘴，曝氣發(fā)生器設(shè)置在清洗槽下方，氣嘴分布在清洗槽槽底，通過曝氣管網(wǎng)與曝氣發(fā)生器連通，其作用是向水中通入空氣，產(chǎn)生氣泡，有助于增強(qiáng)水的流動(dòng)性和攪拌效果，進(jìn)一步提高凈化效率。
濾渣組件：部分凈化機(jī)配有濾渣組件，如濾渣滾筒等，用于在凈化前后過濾掉食材表面的殘?jiān)嘈嫉入s質(zhì)，防止這些雜質(zhì)進(jìn)入水觸媒發(fā)生器或影響凈化效果。
更新時(shí)間：2025-08-18
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