絞切一體機是一種集絞肉與切片 / 切絲功能于一體的食品加工設(shè)備，廣泛應(yīng)用于餐飲后廚、食品加工廠、商超生鮮區(qū)等場景。

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更新時間：2026-01-23

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肉類加工設(shè)備

肉類切割設(shè)備

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品牌	商鼎	肉類測試	1
功率	4.4	電壓	220V
適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備

　　肉類絞切一體機具備將絞碎與切割功能集成于一體的核心優(yōu)勢，可對多種食材進行高效處理。通過不同規(guī)格的絞刀和切割組件，能夠?qū)⑷忸惤g切成粗細不同的肉餡，或者切割成均勻的肉片、肉絲、肉塊等。例如，對于制作肉餡類食品，如餃子餡、包子餡等，可根據(jù)需求調(diào)整絞切的細膩程度，使肉餡口感更佳；對于需要特定形狀的肉類食材，如火鍋肉片、肉絲炒面中的肉絲等，能精準切割，滿足不同烹飪場景的需求。

　　在安全性能方面，肉類絞切一體機設(shè)計有多重安全防護裝置。例如，設(shè)備的進料口設(shè)有安全鎖，當打開進料口蓋時，設(shè)備會自動停止運行，防止操作人員在加料過程中發(fā)生意外。絞刀和切割組件采用安全防護設(shè)計，避免手指等部位接觸到高速運轉(zhuǎn)的部件。此外，設(shè)備的外殼和部件采用符合食品安全標準的材料，不僅保證了食材的安全，也便于設(shè)備的清潔和維護，減少了安全隱患。

　　設(shè)備的各個部件采用可拆卸設(shè)計，方便操作人員進行清潔和維護。絞刀、切割組件、進料斗等部件均可輕松拆卸，通過清水沖洗或簡單的擦拭，就能去除殘留的食材，避免食材殘渣滋生細菌，保證設(shè)備的衛(wèi)生狀況。此外，設(shè)備表面光滑，減少了清潔難度，符合食品加工行業(yè)對衛(wèi)生標準的嚴格要求，確保加工后的食材安全可靠。

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